L’électrotaxisme est un phénomène comportemental induit par la stimulation du système sensoriel du poisson par un champs électrique. La cathode ou électrode de fuite, induit un comportement de fuite du poisson vers l’anode ou électrode de capture. Lorsque le poisson entre dans le périmètre du champs de l’anode il devient électro-anesthesié et se laisse attraper.
Il est à noter que la taille du poisson joue en plus de l’intensité du courant induit dans le milieu. En effet, plus le poisson sera gros et plus la surface de cellules réceptrices du courant sera importante et donc plus l’efficacité du courant sur l’individu sera bonne. La conductivité de l’eau est également un paramètre à prendre en compte.